10月ですね。今年も残すところ、後1/4となりましたね。
紫外線はまだちと強めですが、衣替えするには丁度いい具合の月曜になりました。
そんな今日のお弁当は・・・・いつもはちょっとしかないのに、今日に限って有り余ってた、2つの素材を使いまくり。
【お品書き】
★秋みょうがの豚巻き天
★秋茄子の赤味噌和え
★蓮根のたらこきんぴら
★大葉入り卵焼き
★プチトマト
★自家製梅干しご飯
貰い過ぎで有り余っていたみょうがを、2つに割って、豚コマ包み。
ところが、この豚コマ、コマはコマでも、ちぎれゴマ。ちぎれはちぎれでも超ちぎれちぎれ。
さっと包むつもりが、朝から思わぬ苦戦を強いられた。
揚げた一口天は、これまた有り余っていた大葉で、一つずつくるんで並べ詰め。
沢山あると、大判振る舞い。
お金もそうだといいのにな・・・・^^;
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