長いこと部屋干し習慣が続いたせいか、ある日突然晴れても、外に干そうという考えが頭に思い浮かばなかったりする。
そうか、寒くったって晴れてりゃ外干しでいいんだった。
花粉が飛ぶまでは。
そんな今日のお弁当。
【お品書き】
★塩鮭
★鶏もものネギマ・塩麹味
★ほうれん草の卵巻き
★ミニ蓮蒸し(カニかま・枝豆入り)
★プチトマト&わさび菜
★白ご飯
蓮蒸しをぜひお弁当に入れてみたかった。
とりあえずお試しで、冷蔵庫のある材料だけで作ってみた。
しかも蒸し器を使わずレンチンで。(だって弁当だし?パパッと作りたいし?)
最大のポイントである「加賀蓮根」だけで本当に出来るのかどうかも試してみたかった。
(加賀蓮根を使う時は繋ぎがいらないという前提を確かめねば)
・・・・
うん、固まった。つなぎ一切なしでまとまった。さすが噂に高い加賀蓮根。
ただ悲しきは上にかけるべきあんかけ用の片栗粉が全くなかったことorz
あんかけなしの蓮蒸しなんて、星のない夜空のよう・・・とは言わないけれど、見た目もっさりなのは否めない。
次は混ぜる具もちょっと手をかけて、あんかけもお弁当用に濃い目にして照りっと仕上げたいと思いまふ。
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春休みに再引っ越しの予定だったのが、来週末に繰り上がりそうな雲行き。
・・・勘弁してくれ~~~。