昨夜、アラームを指差し確認してから休んだので、さすがに派手な寝坊はなし。なのに何故か何だか、バッタバタの朝になってしまった。これはもう起床時間がどうとか、台所が狭いとかの問題じゃない気がする。
「二種類のお弁当作るときは、前もって何作るか考えてから寝ようよ」
そういうことなんじゃないだろうか。(パパ弁と息子の幼稚園弁が重なる朝は、なぜか修羅場になってしまうのであった^^;)
さてそんな今日のお弁当。
【お品書き】
★マヨたらことレタスと山芋入り卵焼きの海苔巻き
★鶏胸の青海苔天
★ブロッコリーと蓮根と茄子と椎茸のそぼろ炒め
★ハムのお花&パプリカサラダ
★いちご
あっ!慌ててたら、小松菜とお揚げの煮浸しを入れるのを忘れてた・・・・。
バッタバタの最中わざわざ作ったというのに、何やってんだ私・・・・(思えば少しでも早く冷まそうとして鍋ごと勝手口の外に出したのだった。この歳になると外置きは危険。存在を忘れてしまう)
今日は息子のお弁当が海苔巻きだったので、たまには大人もお揃いで、とご飯だけ増量して大きめの海苔巻きを作ったら、ご飯だらけの海苔巻きになってしまった。
具は息子(5歳)の細巻きと一緒の分しかなかったのだから、当然というか自然というか。これだったら大人も細巻き増量で対応すればよかった・・・・。
ちなみに鶏天に使った青海苔は、「生」の青海苔。日頃粉末の青海苔を使っておりますが、今回は長いままの青海苔(わかめほどじゃないけど)を、鶏むねにのっけるようにして揚げております(本当なら全体に巻き付けるつもりだったけど、量が足りなかった!でも磯の香は十分楽しめる仕上がり~)。
ところでこの度、
『OCNお弁当クラブ』さんの第三期生のスタッフとして採用して頂くことになりました。
ここしばらく、行きあたりばったり思い付くままにお弁当を作ってきましたが・・・・朝の忙しい時間にいちいち計量してはメモ&作る行程を撮影するのは、いつも以上の時間と段取りが必要なんですよね~~
ぶきっちょな私としては、なんとか対策を練らなくては・・・・^^;
7月からの活動に向けて、今のうちから精進したいと思います(滝汗)
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