久しぶりにサワードリンクを仕込みました。
昨冬、大量に仕込んだ柚子サワーが最後の一本になったので、いよいよ次のサワーを、ということで今回はキウイを使ったキウイサワーをば。
まだ自家製サワードリンクを作った経験がない方の為に申し添えますと・・・・
果物:氷砂糖:食酢=1:1:1で保存瓶などに漬け込んでおくだけで、身体にとてもよい自家製ドリンクの素が出来ます。
一日一回くらい瓶を揺すってやると、一週間もすれば氷砂糖がすっかり溶けます。そうすれば飲用可です。
ミネラル水や炭酸水、牛乳、ヨーグルト、果汁ジュース、時にはアルコールなどお好みのもので割って頂きます。
私は少し前まで「酢を飲むなんて!無理むり~~」って人間でしたが、自分で仕込んだサワーをオレンジ100%ジュースに少量垂らして飲むうち、だんだん抵抗がなくなりました。
苦手な人は、もともと酸味のある飲料で割ると違和感なく飲めるのかもしれません。
そのうち身体が酢に慣れて、逆に身体が酢を欲するようになりました。
今では、水で割ってごくごく飲むとすっきりした気分になれます。
使う果物やお酢の種類はお好みで。
使う果物や酢の種類によって、期待出来る効能が少し変わってきますが、単純に色を楽しんだり香りを楽しんだり、旬の果物を使ってみるところから入ってもよいかもしれません。
エキスを出した後の果物は、お好みで食べても大丈夫・・・・だけどかなり甘酸っぱい状態になっているので、どか食いは禁物^^;
お酢はとても身体にいいものですが、少量を毎日続けて摂るスタンスがベスト。
果物の甘みで飲みやすいとはいえ、ストレートで一気に飲んだり、空腹時に濃いものを飲んだりすると、胃に負担が掛かります。
一日トータルで、大さじ1~3杯くらいを目安に摂取するくらいが丁度よいようです。
もともと胃の弱い方は、十分に薄めて、空腹時を避けてお摂りになることをお薦めします^^
で。
この記事、初めての予約更新にチャレンジしたつもりが、もう載ってるのね?(笑)
エキサイトは予約更新出来んのか・・・・・orz
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