あっという間に5月入り~~~
その初日は、旦那と息子と3人分のお弁当。
メインのや焼きそばは息子とお揃い、おかずは旦那とお揃いです。
【お品書き】
★麹漬け込み豚入り焼きそば(赤パプリカ、人参、新玉ねぎ入り)
★鶏ももと葱とコーンのちょい辛炒め
★小松菜のごはんですラー和え
★きゅうりの浅漬け
★かぼちゃの粉チーズソテー
最近、ちょくちょくお邪魔させて頂いている「カバんちのご飯」管理人のカバ子さんが、海苔の佃煮である『ごはんですよ』を和え物の調味料として使ってらっしゃるのを見て・・・
たまたまうちの冷蔵庫にもあった『ごはんですよ』に胡麻油とラー油も足して、佃煮の粘度を程よく緩めてから、ゆで小松菜を和えてみました♪
『ごはんですよ』にラー油プラスっつーことで、ごはんですラー味(笑)
淡白な小松菜がインパクトある味わいに変身して良かったですよ~ん♡
本当はすり胡麻もプラスしたかったけど・・・なかったね。時間と心の余裕がw
そして気が付けば、いよいよ本格的なGWに突入~~~
お出かけする方、関係なくお仕事の方、色々でしょうが・・・
ちなみにうちはな~んも予定なし♪
(絶大な裁量権を握る一家の母がとかく出不精、うちでゴロゴロが一番好き、という、子どもらにとっては非常に苦々しい構図)
連休明けから何かと忙しくなりそうなので、今のうちにゆっくり過ごしたいってのが母の本音だけど、・・・子供たちには「そんなの関係ねぇ~‼」よね。やっぱり。
にしても、長男長女の年齢差が大きいのはもちろん、根本的な趣味嗜好が全く違うので、一緒に楽しめるお出かけ選びが難しい。何かいいネタないかいな・・・。小さい頃は単純で良かったよな・・・とつくづく思いまふ^^;
とりあえず今日の夜は、GW期間絶賛開催中の一大音楽イベント、『ラ・フォル・ジュルネ金沢2015』のプログラムの一つ、プロトランぺッター・エリック宮城さんのジョイントコンサートを家族全員で聴きに行ってきま~~す。娘、サイン貰って来れるかな・・・エリックさん、どうか宜しく・・・w
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貰った朝堀りたけのこで~~~
今シーズン二回目のたけのこご飯♪
昆布との炊き合わせも一緒に入れるつもりだったけど・・・
ご飯の上のてんこ盛りのたけのこを見たら、これ以上はと躊躇われてやめた。
そんな今日のお弁当。
【お品書き】
★たけのこご飯
★海老のネギマリネ
★椎茸の味噌チーズ焼き
★長芋の海苔ベーコン巻き
★小松菜のわさび和え
★昆布煮
今日は息子が遠足だっつーのに思いっきり寝坊してしまい、焦ったのなんの。春眠要注意orz
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えっ?一週間も空いちゃった?!
な今日のお弁当。
【お品書き】
★チーズと海苔たっぷりの卵焼き
★ピーマンのベーコン巻き蒸し
★鶏むねと椎茸のとろみ炒め
★人参とコーンのマヨソテー
★春キャベツとちくわのカレーマスタード和え
★プチトマトのグリル
★白ご飯
なんか急にバタバタしちゃって、途中一回お弁当作ったものの、写真撮る間がなかった。
せっかくのたけのこご飯弁当だったのに。
地元のたけのこ茹でるところからやったのに。
そうこうしている間に、我が家のプチ菜園の「わさび菜」が、ここ数日で急変。
地面を這うようにふさふさ茂っていた葉の中心から長~い茎が伸び始め、それに合わせて、横に広がっていた葉もしゃきーんと上向きに変わり、あちこちに花芽が付き始めた。
これがいわゆる「とうが立つ」ってやつなのね・・・。
年がら年中採れるのかと勝手に勘違いしていたけど、秋植えは春までしか収穫出来ない野菜だったのね^^;
冬場の弁当の緑に重宝したけど、こうなった以上は次世代の後継者を探さねば・・・><
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